Tonelería Damy
« La vocation… C’est d’avoir pour métier sa passion. »
Stendhal
Tonnelleries de Bourgogne es el departamento de exportación de la Tonelería Damy, con base en Meursault, en Bourgogne, dirigida por Jérôme Damy. La Tonelería Damy emplea a 35 toneleros, entre ellos, 2 con la distinción de Mejores Artesanos de Francia en tonelería y fabrica 20.000 toneles al año.
Tres generaciones de la familia Damy han participado en la crianza del vino en tonel de roble, para que el barril vaya liberando lentamente la quintaesencia de los aromas más sutiles en función del carácter buscado para cada vino.
La Tonelería Damy le ofrece una completa gama de toneles adaptada a cada región, a cada viñedo, para ayudarle a encontrar la barrica que corresponde a sus vinos.
